Harina molida a la piedra, agua sin cloro, sal del Atlántico sin refinar, masa ácida y más de 15 horas de preparación.
Los ingredientes utilizados en BARCELONAREYKJAVÍK (todo junto) para la preparación de antiguas recetas de repostería o pan que te durará días son de cultivo ecológico, tales como la harina de espelta, las hierbas de recolección silvestre, el chocolate artesano, el azucar de panela, los frutos estacionales...Toda una delicia y en todos los sentidos...
BARCELONAREYKJAVÍK está junto al MacBa de Barcelona, en la calle Doctor Dou - nº 12.
Info vía B-Guided Spain
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